Ochutnejte pražené drcené kakaové boby Callebaut a zjistíte, že chutnají podobně jako hořká čokoláda. Jinak vlastně ani chutnat nemohou, je to čokoláda v nejčistší formě a bez známek sladkosti. Pro milovníky hořké čokolády jsou pražené kakaové boby výbornou křupavou pochoutkou nebo se dají použít na posyp zákusků, náplň do pralinek a v mnoha dalších receptech. Kakaové boby jsou základní surovinou pro výrobu čokolády. Málokdo ale zná chuť kakaových bobů jinak, než výrobním procesem mnohokrát změněnou v tabulkové čokoládě. Látky obsažené v kakaových bobech mají mnoho pozitivních účinků na lidský organismus. Ty se ale při přeměně kakaových bobů na mléčnou čokoládu postupně ředí a ztrácejí a naopak přibývají kalorie.