Kakaový prášek Décor Cacao 1 kg

Kakaový prášek Décor Cacao je alkalizovaný kakový prášek s vysokým obsahem tuku, který je ideální pro přípravu pokrmů s vysokým obsahem vlhkosti nebo náchylných ke kondenzaci vlhkosti během skladování jako je tiramisu, mražené dezerty, cheesecake, lanýže a další.

Tento kakaový prášek s vysokým obsahem tuku je vyrobený z udržitelně získaných kakaových bobů nejvyšší kvality ze západní Afriky. Má sametovou červenohnědou barvou a odhaluje příjemnou chuť po čokoládových sušenkách s podtóny cereálií a karamelu.

Kakaový prášek Cacao Barry Décor cacao, který je součástí řady "Cacao Barry Performante", je vyroben z výběru prvotřídních kakaových bobů pěstovaných udržitelným způsobem a má výjimečné hydrofobní vlastnosti. Zachovává si barvu, chuť a vzhled suchého matného prášku mnohem déle než tradiční prášek, což umožňuje dlouhotrvající krásný kakaový vzhled vašich výtvorů (až 3 týdny v lednici).

Značka Cacao Barry je součástí koncernu Barry Callebaut a stejně jako u všech ostatních výrobků i u kakaového prášku Cacao Barry Décor Cacao si firma Callebaut zakládá  na pečlivém výběru nejkvalitnějších surovin - kakaových bobů.

pH: max. 8,4

Složení: kakaový prášek, regulátor kyselosti: E526 a E501i

Balení: sáček 1 kg

Obsah tuku: 20-22%

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 1563 kJ (374 kcal); tuky 21 g (z toho nasycené mastné kyseliny 12,6 g); sacharidy 9 g (z toho cukry 0,4 g); bílkoviny 19,7 g; sůl 0,04 g.

Skladovat při teplotě 12 – 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70%, nevystavovat přímému slunečnímu záření, uchovávat v prostředí bez vůní a pachů.

Výrobce: BARRY CALLEBAUT FRANCE, Rue de la Mécanique, 27400 Louviers, France